La Michoacana

La Michoacana es uno de los negocios mexicanos más conocidos en nuestro país, también, es una de esas historias de éxito no planeado, que al final, resultó en la construcción de una de las marcas helados más queridas en México.

Los orígenes de La Michoacana se remontan hasta los años 40, en Tocumbo, Michoacán, una comunidad agrícola y ganadera, la cual, se benefició del primer reparto agrario en 1938.

Acostumbrados al manejo de productos lácteos y agrícolas, los habitantes de Tocumbo comenzaron a elaborar helados y paletas con sus propias recetas a base de frutas naturales.

Sin embargo, se identifica Rafael Malfavón Villanueva, como el “pionero” en el negocio de las paleterías. En 1942 abrió su propio local en Tocumbo, con lo cual, tuvo la oportunidad de dar empleo a otros habitantes de la comunidad.

Años después, Ignacio Alcázar Pulido, uno de sus trabajadores, ‘extrajo’ cierta cantidad de dinero del local, y huyó a la ciudad de México.

Ya en la capital del país, abrió una pequeña paletería y expendio de aguas frescas, pues conocía bien el negocio, y se ubicó cerca de la entonces Penitenciaría de Lecumberri. El local fue adornado con coloridos dibujos de frutas, y en el tiempo, resultó ser muy exitoso.

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